东北民俗咱这嘎哒睡的炕
2009-07-01 01:35:10| 分类：
东北民俗文化
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咱这嘎哒睡的炕
说到炕自然是和东北联系起来的，而且这也是东北的一大地域特色。东北四季分明，尤其冬天，冰天雪地，进入“三九”更是酷寒异常，因此东北的居民在建房的时候首先考虑的就是取暖问题。
小时候，六七十年代的房屋延续了传统的结构，大多以平房为主。而平房取暖的来源是在里屋靠北墙搭成一节大炕，由火墙衔接，整个里屋的取暖就靠这节大炕和火墙来散热。
火炕的搭建以砖垒起来，期间留有烟道，和以黄泥涂抹平整，待干之后，上面铺上炕席。炕席的材料取自高粱秆。将成熟后的高粱头割下之后，高粱秆用水浸泡24小时，趁湿把高粱秆一破三瓣，中间的瓤取出刮尽，剥脱的外层表皮成十字花编结起来，根据火炕的面积，大小适中，然后晾干即可铺在火炕上。铺上之前，火炕的黄泥表面均匀的洒一行（xing）干净的细沙，为的是保暖。炕席就起到平整而且又有装饰的作用，炕席的均匀平整程度即可显示出主人的手艺来。
对于我们这代人来说，睡炕席的记忆已经模糊不清，后来演变成了纸糊的炕。用来糊炕的纸，要选一些挺实的纸张，那个时候是采用一种叫做“牛皮纸”的纸，或者也可以采用“窗户纸”，顾名思义，这种纸是特制的用来糊窗户、或者溜窗户缝的，（也就是所说的窗户纸糊在外的那种纸，都是比较厚实的包装纸一类的）。用稀有的面粉打成浆糊，均匀的涂在铺好的纸上，这时候炕面上就不用细沙铺垫了，自然还是要用黄泥找平阴干，要清扫到纤尘毫无的状态，这样纸张才可以平整的糊在上面，待干之后，涂上油漆，大多数以淡黄色为主。这样的炕住了很多年，直到后来，一种以锯末为材料采取特殊工艺制成的纤维板（也叫人造板）的出现，火炕上面就被纤维板覆盖，纤维板的上面也可以涂上颜色，依然以浅黄色的基调为主。或者也可以是纤维板的本色调，这时候的炕表面光滑而又方面擦拭。
直至今日，一些偏远的山区，火炕还是以这种纤维板来覆盖，但很多地方取而代之的是地炕了，采用地炕取暖的房屋，一般可以放置床（木床铁床都可以），而床上也都铺好被褥，基本很少再看到裸露的火炕的场景了。
睡在炕上的位置也是有约定俗成的规矩的，一般炕头住的是一家之主，炕稍是孩子，一般家里炕稍都放置“炕琴”（炕柜）装置被褥等杂物。炕头是炉子烧火后烟灰走的前端，炕面比较热，炕稍就相对没有那么热。炕洞里的烟道设计是有讲究的，成“弓”字形走向，一般根据炕的大小，烟道的数量随之增减，烟灰在烟道里迂回缭绕，既要散热均匀，又要烟流通畅。北炕的烟道最终流向西北角，烟灰经炕稍进烟筒直至释放到户外，烟筒高出房顶一米左右，这样就可以保证炕热好烧，烟灰需要定期清理，一般每隔一两年就要掏一次烟灰，名曰“掏炕”（读音前轻后重）。
尽管北方寒冷的冬季，靠这些简单的设施散热取暖，里屋的温度依然较低，但炕是热的，睡炕的好处是身体受力均匀，躺在被窝里蛮舒服和温暖的，又可以养个好身板呢。
引文来源
东北民俗（三）咱这嘎哒睡的炕
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