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一键一屏一草帘, 一弯冷月伴青衫。 一窗一地斑驳影, 一砚残墨瘦容颜。 生于六十年代、民主党派人士、酷爱围棋、思想简单、阅历丰富。爱好美术音乐、只吹笛子不吹牛。

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十二道经典东北菜(组图)   

2009-10-27 15:24:01|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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十二道经典东北菜(组图)

十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛唯美视界 ★★★ 翠花上茅台!

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  自制血肠

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  原料:猪鲜血、明肠

  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成 特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究

  酱大棒骨

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史

  做法:酱制而成 特点:肥而不腻、酱香味浓 。

  粘豆包

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成

  特点:粘嫩、爽滑、香甜 。

  韭菜盒子

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉

  做法:煎 特点:外型美观、口感清香 。

  

       十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

       手抓羊排

  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染

  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟 。 特点:干香、味浓、孜然味突出 。

  松仁烧鹿筋

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁 。

  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成 。 特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效 。

  滑子茹炒黄瓜香

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,

  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。 做法:烹调方法、炒溜而成 。

  家传砂锅鸡

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法,

  以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。 特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香 。

  锅包肉

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。

  地三鲜

 

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  排骨炖豆角

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

  松仁玉米

  十二道经典东北菜(组图)  - 牧笛 - 牧笛的庄园 ....翠花上茅台!!

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